Jumat, 24 Agustus 2018

Tips Cara memasak Pangek Masin Ikan


CARA MEMBUAT
1.Potong Ikan menyerong setebal 3 cm.Lemuri dengan air jeruk dan garam hingga rata.sisihkan.
2.Didihkan santan cair,bumbu halus,daun jeruk,serai,daun salam,daun kunyit dengan api sedang sambil diaduk hingga santan tidak pecah dan beraroma harum.kecilkan api.
3.Masukkan ikan,belimbing,sayur,dan cabai merah.Aduk dan masak hingga matang.
4.Tuangkan santan kental sambil diaduk perlahan hingga rata.Tambahkan daun ruku-ruku.Didihkan sekali.Angkat Hidangkan.

BAHAN
.Ikan tenggiri 1 ekor tanpa kepala(70 gr),bersihkan.
.Jeruk Nipis 1 buah,ambil airnya
.Garam Halus 1 sdt
.Santan cair 800 ml
.Santan kental 250 ml
(Santan cair dan dan santan kental dari 1 btr kelapa)
.Daun Jeruk 10 lbr
.Serai 4 btng,memarkan
.Daun Salam 3 lbr
.Daun kunyit 2 lbr,sobek-sobek,simpulkan
.Belimbing sayur 10 buah,belah 2 bagian
.Cabai merah besar 5 buah,belah memanjang menjadi 2,tidak putus
.Daun ruku-ruku/daun kemangi 40 lbr

BUMBU(HALUSKAN)
.Bawang Merah 13 btr
.Bawang putih 7 siung
.Kemiri 7 btr
.Kunyit 4 cm
.Lengkuas 3 cm
.Jahe 2 cm

Semoga bermanfaat bagi anda tips masakan PANGEK MASIN IKAN diatas untuk 8 porsi.
Selamat mencoba.
.


Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Get to know women who are to be proposed in Islam

 KNOWING WOMEN   WHICH WILL BE HUNGER   BEFORE MARRIAGE.   Application is the first step of a marriage. This has been prescribed b...