Kamis, 30 Agustus 2018

Tips memasak pizza tanpa oven

Seperti yang pernah kita kenal bahwa pizza berasal dari sebuah negara yaitu Itali bagaimana cara mengolah dan membuat pizza tersebut?
Berbeda dengan resep pizza yang saya temui,ragi,dan lostan tidak perlu diseduh air panas terlebih dahulu,dan resep ini juga menggunkan air dingin seperti halnnya dengan resep donat ataupun roti goreng,kita bisa mengapon sekaligus 1 kg tepung,lalu memecahkan-mecahkan menjadi beberapa bagian dan disimpan dalam frezer setelah kita bungkus dengan plastik cling crap.
BAHAN ROTI :
1.1 kg terigu protein tinggi
2.1  Sachet ragi(fermilan)
3.1/2 sdm garam
4.1 sdm gula pasir
5.6 sdm minyak sayur
6.500 ml air dingin

BAHAN TOPPING
1.1 Siung bawang merah
2.2 siung bawang-bawang putih
3.Sosis ayam/sapi/keduanya
4.Jamur
5.Daging cincang
6.Mozza rella
7.Saos tomat
Beberapa hal yang perlu diperhatikan adalah toping bebas sesuai selera dan tumis terlebih dahulu,toping kesukaan saya dalam isi pizza sosis,cornes dan hamdirumis dengan bawang putih dan bawang bombay serta paprika hijau.
Keju tidak harus mozarella,kalau selera saya keju kraf yang diparut.
1.Susunan toping :
*Keju,saus,tomat,tumisan toping dan keju.
*Gunakan api kecil dan tutupan selama memasak,kita bisa menumis toping sekaligus,lalu disimpan dikulkas,sehingga keesokan harinya tinggal memanggang saja.
BAHAN CAMPURAN
1.Campurkan bahan
2.Tambahkan air sedikit-sedikit
3.Uleni sampai merata/kalis,sisihkan
4.Parut keju
5.Taruh dipanggangan api kecil
6.Siap saji


Selamat mencoba.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Sastra Lisan Kerinci

  SASTRA LISAN DI KERINCI Berdasarkan faktor geografis-Nya Kerinci adalah daerah yang strategis, bentuknya yang seperti kuali yang dat...